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毎日飲みたくなる、やさしいコーヒーの淹れ方。〜旅の音のドリップレシピ〜

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毎日飲みたくなる、やさしいコーヒーの淹れ方。〜旅の音のドリップレシピ〜

お店で飲んだ時と同じような味わいをおうちでも! 楽しくおいしくドリップしていただけるように旅の音のドリップレシピを公開します。 用意するもの ・ドリッパー(HARIO V60を使用) ・スケール ・ケトル ・ペーパーフィルター ・サーバー(コーヒーカップでもOK) ・タイマー(スマホでもOK) コーヒー...

kenobiのお隣さん:「日々」の建築家とコレクティブ集団「SIBO」での活動から京都のものづくりを次世代に繋ぐ取り組み【インタビュー/富田晨さん】 #散歩とコーヒー

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kenobiのお隣さん:「日々」の建築家とコレクティブ集団「SIBO」での活動から京都のものづくりを次世代に繋ぐ取り組み【インタビュー/富田晨さん】 #散歩とコーヒー

妻と共に設立した「日々」と、クリエイティブ集団「SIBO」という二つの異なる顔を持つ建築家、富田晨氏。京都・美山町に暮らし個人の思想を表現する場としての「日々」と業界全体の発展を目指すコレクティブ「SIBO」の両輪で活動しながら、京都のものづくりを次世代へと拡張しようと試みている背景やこだわりについて伺いました。 建築家、富田晨が語...

kenobiのお隣さん:大工と植物、2つの職業と好きな人たちとの仕事の繋がり【インタビュー/大八さん】 #散歩とコーヒー

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kenobiのお隣さん:大工と植物、2つの職業と好きな人たちとの仕事の繋がり【インタビュー/大八さん】 #散歩とコーヒー

撮影:寺嶋諒 暮らしや空間に対して、インテリアとしての植物の提案と大工としてものをつくることを生業とする大八(だいはち)さん。 親しみやすい人柄も相まって家族や地域に循環させる、好きな人たちと仕事を作る姿勢について伺いました。 人付き合いのオープンさが仕事をつくる ー現在のお仕事について教えてください。 大八:大工と植物の2つが僕の...

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    MAMEBACO SNAP -街角のコーヒースタンドの日常- vol.1

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    旅の音が贈る、特別なひととき。〜ブルーマウンテン プロダクトストーリー〜

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    あまみを、とぎすます。-日本生まれのクラフトシロップを、世界へ- 【Toulo(トウロ)】

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    注ぐ瞬間から淑やかになる。至極のシロップを生み出す、クラフトシロップ職人集団【キョウトクラフトシロップカンパニー】

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    • #Suu
    “特別な一杯”を淹れるためのコーヒー豆の挽き方ガイド

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    京都珈琲焙煎所「旅の音」の焙煎士と京都の茶葉専門店「7T+」代表中野さんによる、コーヒーとお茶、それぞれ領域を追求するプロフェッショナル対談【後編】

    京都珈琲焙煎所「旅の音」の焙煎士と京都の茶葉専門店「7T+」代表中野さんによる、コーヒーとお茶、それぞれ領域を追求するプロフェッショナル対談【後編】

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    • #この場所と繋がる瞬間
    京都珈琲焙煎所「旅の音」の焙煎士と京都の茶葉専門店「7T+」代表中野さんによる、コーヒーとお茶、それぞれ領域を追求するプロフェッショナル対談【前編】

    京都珈琲焙煎所「旅の音」の焙煎士と京都の茶葉専門店「7T+」代表中野さんによる、コーヒーとお茶、それぞれ領域を追求するプロフェッショナル対談【前編】

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    コーヒー粉とコーヒー豆。より美味しい一杯を楽しむ、コーヒーの選び方

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    失敗から生まれるものと循環させる作品作り。【インタビュー/陶芸家 仲上雅子さん】 #この場所と繋がる瞬間 vol.3

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    日本のお茶文化発祥の地で、再び見つける自分好みのお茶。【インタビュー/7T+代表 中野賢二さん】 #この場所と繋がる瞬間 vol.2

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    毎日健やかに生きる、大人へのヒント『大人の生き方 大人の死に方(海原純子著)』#本とわたしの淑やかな時間 vol.2

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    世界の極上コーヒー産地を訪ねて ~旅の音の厳選豆とその魅力~

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