ギフト
京都珈琲焙煎所 旅の音
より良い一杯を届ける、小さな珈琲焙煎所「旅の音」
京都珈琲焙煎所 旅の音は、世界中のコーヒー農家から仕入れた厳選した生豆を毎日丁寧に焙煎しています。
より良い一杯のため、生産地まで足を運び、生産者の人柄や背景、想いまでも、コーヒーの味と香りにのせてお届けしています。
元美術学校の教室を改装した店内では、一杯ずつ丁寧に淹れた新鮮なコーヒーをその場でお楽しみいただけます。
元美術学校跡の小さな珈琲焙煎所「旅の音」
元美術学校の教室をリノベーションした小さな珈琲焙煎所「旅の音」。雑然と残ったペイントの跡が、味わいのある雰囲気のお店です。
忙しい毎日からほんの少しだけ距離を置いて、心落ち着ける空間で、ゆっくりとした時間の流れを感じていただけるように。
一杯のコーヒーを飲むこの瞬間は、あなただけの大切な時間です。
生産者が丁寧に大切に育てた生豆をセレクト
旅の音は、東南アジアや南米など世界有数のコーヒーの生産国のコーヒー農家から、厳選した生豆だけを仕入れています。
なかでも私たちはミャンマーの生産者と深い信頼関係を築き、生産段階から味作りに関わっています。小規模な生産者さんが丁寧に大切に育てた付加価値の高いコーヒー豆の栽培や収穫の方法から、生産者の人柄や背景、想いまで、コーヒーの味と香りに乗せてしっかりとお届けしたい。
それが私たちの考える「美味しいコーヒー」です。
この一杯が、コーヒーをもっと知りたくなる
旅の音のコーヒーは、味に丸みがあり余韻が長く続く、どなたでも飲んでいただきやすい味が中心です。難しいことは抜きにして、まずは一杯のコーヒーを美味しく飲んでいただきたい。旅の音が、コーヒーを身近に感じていただくための入り口になりたいのです。
もちろん、個性的なコーヒーもご用意しています。ハーブやフルーツなどコーヒーらしからぬ香りと味が特徴的なコーヒーや揮発性のある奇抜な香りのコーヒー、驚くほど糖度の高いコーヒーなど、コーヒーのことをもっと知りたくなるような魅力的な一杯を楽しんで。
