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kenobiのお隣さん:「日々」の建築家とコレクティブ集団「SIBO」での活動から京都のものづくりを次世代に繋ぐ取り組み【インタビュー/富田晨さん】 #散歩とコーヒー

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妻と共に設立した「日々」と、クリエイティブ集団「SIBO」という二つの異なる顔を持つ建築家、富田晨氏。京都・美山町に暮らし個人の思想を表現する場としての「日々」と業界全体の発展を目指すコレクティブ「SIBO」の両輪で活動しながら、京都のものづくりを次世代へと拡張しようと試みている背景やこだわりについて伺いました。 建築家、富田晨が語...

kenobiのお隣さん:大工と植物、2つの職業と好きな人たちとの仕事の繋がり【インタビュー/大八さん】 #散歩とコーヒー

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kenobiのお隣さん:大工と植物、2つの職業と好きな人たちとの仕事の繋がり【インタビュー/大八さん】 #散歩とコーヒー

撮影:寺嶋諒 暮らしや空間に対して、インテリアとしての植物の提案と大工としてものをつくることを生業とする大八(だいはち)さん。 親しみやすい人柄も相まって家族や地域に循環させる、好きな人たちと仕事を作る姿勢について伺いました。 人付き合いのオープンさが仕事をつくる ー現在のお仕事について教えてください。 大八:大工と植物の2つが僕の...

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2025年 年末年始の発送についてのお知らせ

いつもオンラインショップをご利用いただき、誠にありがとうございます。年末年始休業に伴う発送スケジュールにつきまして、下記の通りご案内いたします。 ・12月25日(木)までにご注文・ご入金が確認できた商品は、12月26日(金)を最終発送日として発送いたします。 ・12月26日(金)以降にご注文いただいた商品につきましては、2026年1...

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    京都珈琲焙煎所 旅の音

    コーヒー卸・OEM製造について

    京都珈琲焙煎所旅の音では、カフェ・レストラン・ホテル・オフィスなど、さまざまなお店や企業様へコーヒー豆の卸販売やOEM製造を行っています。

    コーヒー豆卸販売

    旅の音では、スペシャルティコーヒーを中心にシングルオリジンからオリジナルブレンドまで幅広く取り扱っています。

    シングルオリジンは、産地ごとの個性や魅力を活かせるよう浅煎りから深煎りまで焙煎度合いを調整し、それぞれのコーヒーが持つ味わいを丁寧に引き出しています。

    元美術学校跡の小さな珈琲焙煎所「旅の音」

    また、当店ではオリジナルブレンドに加え、日本の季節のことば「七十二候」をもとに、細かな季節の移ろいを表現した Seasonal blend collection 72°を展開しております。季節ごとの味わいづくりを通して培ったブレンド技術を活かし、お店のコンセプトやお客様に合わせたコーヒーのご案内も可能です。

    • ✔️スペシャルティコーヒー豆を使用
    • ✔️シングルオリジン、ブレンドコーヒーともに対応可能
    • ✔️小規模店舗から大規模施設まで幅広く対応可能
    元美術学校跡の小さな珈琲焙煎所「旅の音」

    OEM製造 オリジナルブレンドや商品開発

    お店やブランドコンセプトに合わせたオリジナルブレンドの開発や、ドリップバッグなどのOEM製造を承っています。

    「こんな味わいのコーヒーを作りたい」
    「お店のスイーツに合うコーヒーが欲しい」

    といったご要望をお伺いしながら、一緒に商品づくりを進めていきます。

    • ✔️コンセプトやターゲットに合わせたオリジナルブレンドの製造
    • ✔️コーヒーマシン抽出に適したブレンドコーヒーの提案
    • ✔️ドリップバッグなどのOEM製造
    • ✔️スイーツやフードに合わせたペアリングコーヒーの提案
    元美術学校跡の小さな珈琲焙煎所「旅の音」

    焙煎のこだわり

    旅の音では、コーヒーが持つ本来の甘みやまろやかさを引き出すことを大事に、日々焙煎を行っています。

    華やかな風味や個性を活かしながらも、毎日飲みたくなるような心地よい余韻と飲みやすさを大切に、一杯一杯丁寧に仕上げています。

    私たちが目指しているのは、特別な日のためだけでなく、日々の暮らしの中に自然と溶け込むコーヒーです。

    コーヒーの味わいだけでなく、その一杯を飲む時間や季節、日常のひとときに寄り添えるようなコーヒーづくりを心がけています。

    元美術学校跡の小さな珈琲焙煎所「旅の音」

    さいごに

    コーヒー豆の卸販売やOEM製造について、ご相談やご質問などございましたらお気軽にお問い合わせください。
    お店のコンセプトやご希望に合わせてご提案させていただきます。

    また、実際に味わってご検討いただけるよう、コーヒー豆のサンプルもご用意しております。

    まずはお気軽にご相談ください。