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    “特別な一杯”を淹れるためのコーヒー豆の挽き方ガイド

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    “特別な一杯”を淹れるためのコーヒー豆の挽き方ガイド

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    京都珈琲焙煎所「旅の音」の焙煎士と京都の茶葉専門店「7T+」代表中野さんによる、コーヒーとお茶、それぞれ領域を追求するプロフェッショナル対談【後編】

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      静けさは豊かさ。

      私たちは、この喧騒に溢れた日常において「静けさは豊かさ」だと考えています。
      この静けさは私たちに、こころと身体と向き合う瞬間を生み出し、細やかでも生活していくことを肯定したいと考えています。

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      珈琲焙煎所 旅の音

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      珈琲焙煎所 旅の音

      おいしさに添えて。

      その土地の恵みや職人の知恵に敬意を払い、ひとつひとつの選択に対してこだわりのある製品を販売しています。
      これらを通して、つくる・たべるという営みの中でおいしさと共に「静けさ」を感じて頂きたいと考えています。

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      • #この場所と繋がる瞬間
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      失敗から生まれるものと循環させる作品作り。【インタビュー/陶芸家 仲上雅子さん】 #この場所と繋がる瞬間 vol3

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      こころと身体と向き合い心の余白を感じられるひとときは、私たちの人生においてとても豊かな瞬間です。 今回、Suuがお話を伺ったのは、自然豊かな京都大原野にギャラリー兼工房を構える、陶芸家の仲上雅子さん。小さい頃から土いじりが好きだった仲上さんが陶芸に出会い、作家として、母として、1人の女性として、どのような道を歩んでこられたのでしょう...

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      日本のお茶文化発祥の地で、再び見つける自分好みのお茶。【インタビュー/7T+代表 中野賢二さん】 #この場所と繋がる瞬間 vol3

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      新進気鋭のクリエイターやアーティストとのコラボレーションを通して、日本文化の美しさや奥ゆかしさ、淑やかさといった新たな側面を提案する『氵庵 -sanzuian- 』。 この場所で提供しているお茶は、同じく京都で日本のお茶文化を発信する、茶葉専門店「7T+」によるプロデュースです。 7T+のオーナーである中野賢二さんに、お茶を通して日...

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      銀閣寺門前の小さな茶屋が生まれ変わる。日本の文化美の発信拠点となる「氵庵 - sanzuian -」の始まり #この場所と繋がる瞬間 vol2

      銀閣寺門前の小さな茶屋が生まれ変わる。日本の文化美の発信拠点となる「氵庵 - sanzuian -」の始まり #この場所と繋がる瞬間 vol2

      京都東山、銀閣寺の門前に佇む「氵庵 - sanzuian -」。 室町時代に生まれた東山文化を象徴するこのエリアで、この春、新たな日本文化を発信するカフェ&ギャラリーがオープンしました。 氵庵では、上質なコーヒーとお茶、菓子の提供と合わせて、日本文化の美しさの新たな側面を提案しています。また、小さな庭を眺めることができる奥座敷は、...

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      京都珈琲焙煎所 旅の音

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