毎日飲みたくなる、やさしいコーヒーの淹れ方。〜旅の音のドリップレシピ〜

お店で飲んだ時と同じような味わいをおうちでも！楽しくおいしくドリップしていただけるように旅の音のドリップレシピを公開します。用意するもの・ドリッパー（HARIO V60を使用）・スケール・ケトル・ペーパーフィルター・サーバー（コーヒーカップでもOK）・タイマー（スマホでもOK）コーヒー...

kenobiのお隣さん：「日々」の建築家とコレクティブ集団「SIBO」での活動から京都のものづくりを次世代に繋ぐ取り組み【インタビュー/富田晨さん】＃散歩とコーヒー

妻と共に設立した「日々」と、クリエイティブ集団「SIBO」という二つの異なる顔を持つ建築家、富田晨氏。京都・美山町に暮らし個人の思想を表現する場としての「日々」と業界全体の発展を目指すコレクティブ「SIBO」の両輪で活動しながら、京都のものづくりを次世代へと拡張しようと試みている背景やこだわりについて伺いました。建築家、富田晨が語...

kenobiのお隣さん：大工と植物、2つの職業と好きな人たちとの仕事の繋がり【インタビュー/大八さん】＃散歩とコーヒー

撮影：寺嶋諒暮らしや空間に対して、インテリアとしての植物の提案と大工としてものをつくることを生業とする大八（だいはち）さん。親しみやすい人柄も相まって家族や地域に循環させる、好きな人たちと仕事を作る姿勢について伺いました。人付き合いのオープンさが仕事をつくるー現在のお仕事について教えてください。大八：大工と植物の2つが僕の...