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seasonal blend collection 72° 草露白 くさのつゆしろし
商品紹介
Seasonal blend collection 72°
seasonal blend collection 72°は、
京都珈琲焙煎所 旅の音のシーズナルブレンドコレクションです。
一年の季節の移り変わりを72の言葉を元に調合しています。
五角形の中心からそれぞれ72°に配置された「甘み、苦味、酸味、コク、余韻」
5つの要素からなる構造でコーヒーの味をとらえています。
旅の音が軸としているコーヒーの甘みとまろやかさを大切に。
そして巡る季節を感じる一杯に。
心ほどけるコーヒー時間をお楽しみください。
草露白 くさのつゆしろし
草に降りた朝露が白くきらめき、夏の暑さが少しずつ和らぎ始める頃。
澄んだ空気の中、やわらかな朝日を受けて輝く露が、秋の訪れを静かに知らせます。
焙煎士からのひとこと
カカオやハーブを思わせる落ち着いた風味を土台に、程よい深みと香ばしさが広がります。
後半にはみかんのような甘みと果実感があり少し洋酒感のある大人な味わいの中深煎りのコーヒーです。朝露に濡れた草の青さと、やわらかな朝の光が差し込む情景を表現しました。
おすすめの飲み方：アイスコーヒー
奥州みかんのような甘みのある酸味がふわりと広がりビター感は少し控えめに。
軽やかですっきりとした味わいになります。
ホットとアイスで雰囲気が変わりますので、その日の気分で変えてお楽しみくださいませ。
おすすめの淹れ方ワンポイント
中深煎りのコーヒーです。30秒蒸らし後、7～8投に分けて細く25cc～30ccずつ注いでください。
円錐型ドリッパーでは、合計で2分20秒～2分30秒での抽出がオススメです。
豆量と湯量
1杯分 15g 160cc
2杯分 21g 320cc
ブレンドの詳細
インドネシア、コロンビア、タイ、エチオピアをブレンドしたコーヒーです
粉を選ばれる方、挽き方にご指定ありましたら備考欄にお願いします。
250gに箱は付属しません。
250gに箱は付属しません。
レビュー