より美味しい一杯のために。旅の音が目指すスペシャルティコーヒーの味と美味しさの秘密

１日の始まりに、仕事や家事の合間に、疲れて帰ってきた夜に。自分だけの落ち着ける時間を過ごすときに飲むコーヒーは、至福の一杯です。 Suuで取り扱うコーヒーは、一般的にスペシャルティコーヒーと呼ばれているもの。世界のコーヒー農家から仕入れた厳選した豆だけ使用し、“より美味しい一杯”のために「珈琲焙煎所旅の音」の焙煎士が丁寧に焙煎し、...

静けさは、豊かさ。 Suuが目指す世界と、3つの約束

2024年5月、『珈琲焙煎所旅の音』、『MAMEBACO』、『喫茶と菓子タビノネ』、新ブランドの『氵庵 - SANZUIAN-』の4つのブランドを集約し、これから新たに生まれるブランドやプロダクトのプラットホームとなるライフスタイルブランド『Suu』が誕生しました。喧騒に溢れた日常のなかにふと感じる「静けさ」、そして「淑やか」...

「好き」から繋がる可能性のファクトリー「就労支援B型事業所たびのね」_#この場所と繋がる瞬間　vol1

暮らしの豊かなひとときに寄り添うSuuのコーヒー。疲れた心身を癒し、心に安息をもたらしてくれる一杯は、ていねいな手作業から生まれます。 Suuが運営する就労支援B型事業所「たびのね」。ここではおいしいコーヒーに欠かせないコーヒー豆の選別や梱包、加工を、「たびのね」に通所する利用者のみなさんが手作業で行っています。一人ひとり異なる個...