seasonal blend collection 72° 土脉潤起 つちのしょううるおいおこる

seasonal blend collection 72°は、京都珈琲焙煎所 旅の音のシーズナルブレンドコレクションです。

一年の季節の移り変わりを72の言葉を元に調合しています。

五角形の中心からそれぞれ72°に配置された「甘み、苦味、酸味、コク、余韻」
5つの要素からなる構造でコーヒーの味をとらえています。

旅の音が軸としているコーヒーの甘みとまろやかさを大切に。
そして巡る季節を感じる一杯に。

心ほどけるコーヒー時間をお楽しみください。

土脉潤起　つちのしょううるおいおこる

降っていた雪がしっとりとした春の雨にかわり大地が潤い始め、寒い間眠っていた植物たちが芽吹き始める季節。

焙煎士からのひとこと

ヘーゼルナッツを思わせるような香ばしさとチョコレートのようなまろやかな甘み、
後半にはほんのり柑橘系の酸味を感じ余韻が続くブレンドコーヒーです。
寒い冬から春先にかけて移ろう様子をイメージしてブレンドを作りました。

Flavor：Hazelnut,Chocolate,Smooth,Lingering,Citrus

おすすめの淹れ方ワンポイント

深煎りのコーヒーです。30秒蒸らし後、7～8投に分けて細く25cc～30ccずつ注いでください。
円錐型ドリッパーでは、合計で2分20秒～2分30秒での抽出がオススメです。

おすすめの飲み方

カフェオレ　コーヒー2：ミルク１
ミルクと合わせると優しくとてもまろやかなカフェオレになりおすすめです！
砂糖がなくてもミルクの甘みでまろやかそして飲みやすいカフェオレになります。
ブラックコーヒーでもカフェオレでもどちらでもお楽しみいただけるブレンドーコーヒーとなっております。

豆量と湯量

1杯分 15g 160cc
2杯分 21g 320cc

ブレンドの詳細

グアテマラ、マンデリン、ミャンマー、エチオピアをブレンドしたコーヒーです。
粉を選ばれる方、挽き方にご指定ありましたら備考欄にお願いします。
250gに箱は付属しません。